薄饼机的工作流程

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【概要描述】薄饼机可生产厚度为0.3-0.8毫米的春卷皮，烤鸭饼，小卷饼，咖喱馅卷饼，蛋皮和法式薄饼，以及其他片状食品，适用于食品工厂，餐馆，快餐店。薄饼机备是多年传统模式与现代技术的结合，实现了全自动浆料上料，整机结构简单，操作方便，安全耐用，噪音低，美观，省力整个加热部分均由耐高温材料制成，在400℃下不会变形，符合卫生标准。

薄饼机可生产厚度为0.3-0.8毫米的春卷皮，烤鸭饼，小卷饼，咖喱馅卷饼，蛋皮和法式薄饼，以及其他片状食品，适用于食品工厂，餐馆，快餐店。薄饼机备是多年传统模式与现代技术的结合，实现了全自动浆料上料，整机结构简单，操作方便，安全耐用，噪音低，美观，省力整个加热部分均由耐高温材料制成，在400℃下不会变形，符合卫生标准。

薄饼机原理：根据面糊生产过程的要求准备面糊，将面糊用圆形烤盘加热并烘烤后，它变成具有固定厚度的春卷皮或其他片状食品。

薄饼机的工艺流程：将烤盘加热至160℃后，将准备好的面糊放入面糊桶中。启动纸浆泵将面糊送至喷嘴，操作离合器杆使面糊粘附在烘烤轮的弧面上在表面上，当烘烤轮旋转270-300度时，面糊就熟了，然后自动与烤盘分离，形成厚度固定的春卷皮。用切割机切成正方形后，可以将其折叠或立即卷起。

薄饼机的主机箱的底部附近焊接有工作平台，工作平台上方的主机箱的前端装有烧烤轮。面糊输送系统安装在烤盘和工作平台之间，输送系统安装在工作平台的右侧，工作平台和主机箱底部分别安装了两组动轮。主箱的左侧提供了一个控制面板。在主箱的内部安装有用于安装烧烤轮的驱动马达，在烧烤轮的内壁安装有加热机构。

加热机构可以采用气体加热，电加热板加热和电磁加热。薄饼机可以根据不同规格的模具定制烤盘的外壁，烤盘的右下角通过连接轴安装在主机箱上。蛋皮刮板安装在轴上，可与烤盘无缝配合。它位于主机箱底部附近，浆泵的观察口便于随时观察其运行情况。

2023-01-31

蛋糕设备厂家表明超声波切割技术性与一般切割有很大不同

超声波切割技术性逐步完善，已经被用以切割食品类、塑胶、纺织物等工业品。下面蛋糕设备厂家就要来介绍一下开展超声波切割机切割食品类的优势：下面蛋糕设备厂家就要来介绍一下开展超声波切割机切割食品类的优势：将超声波切割机设备应用集合到工业生产环节中可以有效的省时省力，提高生产效率并提高生产率。

2023-01-11

蛋糕设备介绍蛋糕卷层设备箱前面接近设备底端

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2022-12-27

蛋糕设备厂商介绍怎么选择曲奇饼干机?

近些年，DIY蛋糕蛋糕烘焙在朋友圈中越来越流行。一部分蛋糕卷层机、蛋糕自动灌装机等设备已逐步形成销售市场新欢。蛋糕自动灌装机品种繁多，有两色蛋糕自动灌装机、台型自动灌装机、下沉式自动灌装机、全平板式自动灌装机等，特殊设计方案可以确保罐装环节中不滴下、不托尾。可指定罐装，也可以更换罐装，使产品多样化。主要适用于纸筒蛋糕、整盘蛋糕、单模光纤蛋糕等。