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薄饼机的工作流程

薄饼机的工作流程

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  • 发布时间:2021-01-21
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【概要描述】薄饼机可生产厚度为0.3-0.8毫米的春卷皮,烤鸭饼,小卷饼,咖喱馅卷饼,蛋皮和法式薄饼,以及其他片状食品,适用于食品工厂,餐馆,快餐店。薄饼机备是多年传统模式与现代技术的结合,实现了全自动浆料上料,整机结构简单,操作方便,安全耐用,噪音低,美观,省力整个加热部分均由耐高温材料制成,在400℃下不会变形,符合卫生标准。

薄饼机的工作流程

【概要描述】薄饼机可生产厚度为0.3-0.8毫米的春卷皮,烤鸭饼,小卷饼,咖喱馅卷饼,蛋皮和法式薄饼,以及其他片状食品,适用于食品工厂,餐馆,快餐店。薄饼机备是多年传统模式与现代技术的结合,实现了全自动浆料上料,整机结构简单,操作方便,安全耐用,噪音低,美观,省力整个加热部分均由耐高温材料制成,在400℃下不会变形,符合卫生标准。

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薄饼机可生产厚度为0.3-0.8毫米的春卷皮,烤鸭饼,小卷饼,咖喱馅卷饼,蛋皮和法式薄饼,以及其他片状食品,适用于食品工厂,餐馆,快餐店。薄饼机备是多年传统模式与现代技术的结合,实现了全自动浆料上料,整机结构简单,操作方便,安全耐用,噪音低,美观,省力整个加热部分均由耐高温材料制成,在400℃下不会变形,符合卫生标准。  

薄饼机原理:根据面糊生产过程的要求准备面糊,将面糊用圆形烤盘加热并烘烤后,它变成具有固定厚度的春卷皮或其他片状食品。

薄饼机的工艺流程:将烤盘加热至160℃后,将准备好的面糊放入面糊桶中。启动纸浆泵将面糊送至喷嘴,操作离合器杆使面糊粘附在烘烤轮的弧面上在表面上,当烘烤轮旋转270-300度时,面糊就熟了,然后自动与烤盘分离,形成厚度固定的春卷皮。用切割机切成正方形后,可以将其折叠或立即卷起。  

薄饼机的主机箱的底部附近焊接有工作平台,工作平台上方的主机箱的前端装有烧烤轮。面糊输送系统安装在烤盘和工作平台之间,输送系统安装在工作平台的右侧,工作平台和主机箱底部分别安装了两组动轮。主箱的左侧提供了一个控制面板。在主箱的内部安装有用于安装烧烤轮的驱动马达,在烧烤轮的内壁安装有加热机构。

加热机构可以采用气体加热,电加热板加热和电磁加热。薄饼机可以根据不同规格的模具定制烤盘的外壁,烤盘的右下角通过连接轴安装在主机箱上。蛋皮刮板安装在轴上,可与烤盘无缝配合。它位于主机箱底部附近,浆泵的观察口便于随时观察其运行情况。

 

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