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一种自动化程度高的蛋糕卷层机

一种自动化程度高的蛋糕卷层机

  • 分类:行业资讯
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-10-07
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【概要描述】在蛋糕生产线上,蛋糕主要是批量生产的。在做蛋糕的过程中,整个蛋糕需要分成小块进行包装。因此,有必要提供一种能够连续自动操作的蛋糕卷层机,以满足生产线上加工方法的要求。

一种自动化程度高的蛋糕卷层机

【概要描述】在蛋糕生产线上,蛋糕主要是批量生产的。在做蛋糕的过程中,整个蛋糕需要分成小块进行包装。因此,有必要提供一种能够连续自动操作的蛋糕卷层机,以满足生产线上加工方法的要求。

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蛋糕是一种常见的糕点,而传统的制作方法通常是烤一大块,用手切成小块,是手工切的蛋糕。由于其膨松、多孔、含水量高、质地柔软,在刀片被切下挤压时容易造成局部塌陷和损伤,还会出现粘刀的情况。不仅费时费力,而且形状尺寸也很难一致,断面不均匀,外观不够完整,影响了销量。在蛋糕生产线上,蛋糕主要是批量生产的。在做蛋糕的过程中,整个蛋糕需要分成小块进行包装。因此,有必要提供一种能够连续自动操作的蛋糕卷层机,以满足生产线上加工方法的要求。

技术要点:针对现有技术的不足,技术人员提供了一种蛋糕卷层机,实现了蛋糕自动切割的目的,同时整个蛋糕卷层机集灌装、卷制、切割、输送于一体,提高了自主操作的程度,满足了现代自动化生产的需要,可以提高生产效率,降低生产线的人工成本。为解决上述技术问题,该蛋糕卷层机采用如下技术方案:一种蛋糕卷层机,包括机架、输送机构、切割机构、卷饼机、灌装机、注射料斗、称重传感器和plc控制器,输送机构位于机架顶部,切割机构底部与机架顶部左侧固定连接,切割机构位于输送机构顶部上方,滚压机位于输送机构顶部中间位置上方。

灌装机位于输送机构顶部右侧上方;灌装机的底部与机架的顶部固定连接;灌装料斗的底部与灌装机的进料口固定连通;称重传感器位于灌装料斗的一侧;plc控制器位于灌装机顶部的一侧。切割机构包括安装架、切割电机、偏心轮、超声波切割机、第一直线导轨、感应件、位置传感器、跟踪机构、切割传感器和切割垫板,安装架的底部与框架的顶部固定连接;安装架内的上部通过支架与切割电机的底部固定连接;偏心轮的底部与超声波刀具的顶部活动连接,安装架内壁两侧分别与两个第一直线导轨的一侧固定连接,超声波刀具两侧分别与两个第一直线导轨的自由端固定连接,传感件一侧与安装架固定连接, 位置传感器通过支架与安装架固定连接,跟踪机构位于安装架上,跟踪机构的自由端与切割机构固定连接。

综上,上述蛋糕卷层机有益效果是:由于蛋糕卷层机的输送机构、切割机构、滚切机和灌装机相互配合,通过输送机构输送蛋糕,配合灌装机的操作,将馅料填充在蛋糕片上,然后通过滚切机的操作将蛋糕片滚切,输送到切割机构的位置进行超声波分割,从而通过传送带和滚切机完成蛋糕片的滚切,提高了滚切的可靠性。同时集灌装、卷曲、切割、输送于一体,是一种功能丰富、性能可靠、自动化程度高的蛋糕卷层机。

 

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