一种自动化程度高的蛋糕卷层机

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【概要描述】在蛋糕生产线上，蛋糕主要是批量生产的。在做蛋糕的过程中，整个蛋糕需要分成小块进行包装。因此，有必要提供一种能够连续自动操作的蛋糕卷层机，以满足生产线上加工方法的要求。

蛋糕是一种常见的糕点，而传统的制作方法通常是烤一大块，用手切成小块，是手工切的蛋糕。由于其膨松、多孔、含水量高、质地柔软，在刀片被切下挤压时容易造成局部塌陷和损伤，还会出现粘刀的情况。不仅费时费力，而且形状尺寸也很难一致，断面不均匀，外观不够完整，影响了销量。在蛋糕生产线上，蛋糕主要是批量生产的。在做蛋糕的过程中，整个蛋糕需要分成小块进行包装。因此，有必要提供一种能够连续自动操作的蛋糕卷层机，以满足生产线上加工方法的要求。

技术要点：针对现有技术的不足，技术人员提供了一种蛋糕卷层机，实现了蛋糕自动切割的目的，同时整个蛋糕卷层机集灌装、卷制、切割、输送于一体，提高了自主操作的程度，满足了现代自动化生产的需要，可以提高生产效率，降低生产线的人工成本。为解决上述技术问题，该蛋糕卷层机采用如下技术方案：一种蛋糕卷层机，包括机架、输送机构、切割机构、卷饼机、灌装机、注射料斗、称重传感器和plc控制器，输送机构位于机架顶部，切割机构底部与机架顶部左侧固定连接，切割机构位于输送机构顶部上方，滚压机位于输送机构顶部中间位置上方。

灌装机位于输送机构顶部右侧上方；灌装机的底部与机架的顶部固定连接；灌装料斗的底部与灌装机的进料口固定连通；称重传感器位于灌装料斗的一侧；plc控制器位于灌装机顶部的一侧。切割机构包括安装架、切割电机、偏心轮、超声波切割机、第一直线导轨、感应件、位置传感器、跟踪机构、切割传感器和切割垫板，安装架的底部与框架的顶部固定连接；安装架内的上部通过支架与切割电机的底部固定连接；偏心轮的底部与超声波刀具的顶部活动连接，安装架内壁两侧分别与两个第一直线导轨的一侧固定连接，超声波刀具两侧分别与两个第一直线导轨的自由端固定连接，传感件一侧与安装架固定连接，位置传感器通过支架与安装架固定连接，跟踪机构位于安装架上，跟踪机构的自由端与切割机构固定连接。

综上，上述蛋糕卷层机有益效果是：由于蛋糕卷层机的输送机构、切割机构、滚切机和灌装机相互配合，通过输送机构输送蛋糕，配合灌装机的操作，将馅料填充在蛋糕片上，然后通过滚切机的操作将蛋糕片滚切，输送到切割机构的位置进行超声波分割，从而通过传送带和滚切机完成蛋糕片的滚切，提高了滚切的可靠性。同时集灌装、卷曲、切割、输送于一体，是一种功能丰富、性能可靠、自动化程度高的蛋糕卷层机。

2023-01-31

蛋糕设备厂家表明超声波切割技术性与一般切割有很大不同

超声波切割技术性逐步完善，已经被用以切割食品类、塑胶、纺织物等工业品。下面蛋糕设备厂家就要来介绍一下开展超声波切割机切割食品类的优势：下面蛋糕设备厂家就要来介绍一下开展超声波切割机切割食品类的优势：将超声波切割机设备应用集合到工业生产环节中可以有效的省时省力，提高生产效率并提高生产率。

2023-01-11

蛋糕设备介绍蛋糕卷层设备箱前面接近设备底端

感应器：蛋糕设备介绍从开关电源接受电磁能并把它转换成高频率振动分析的密封性机电工程设备。音响喇叭：坐落于感应器和数控刀片头中间，能够变大或减少数控刀片头震幅(健身运动范畴)。蛋糕卷层机设备加温组织可采取气体加热、保温板加温和电磁感应加热。

2022-12-27

蛋糕设备厂商介绍怎么选择曲奇饼干机?

近些年，DIY蛋糕蛋糕烘焙在朋友圈中越来越流行。一部分蛋糕卷层机、蛋糕自动灌装机等设备已逐步形成销售市场新欢。蛋糕自动灌装机品种繁多，有两色蛋糕自动灌装机、台型自动灌装机、下沉式自动灌装机、全平板式自动灌装机等，特殊设计方案可以确保罐装环节中不滴下、不托尾。可指定罐装，也可以更换罐装，使产品多样化。主要适用于纸筒蛋糕、整盘蛋糕、单模光纤蛋糕等。