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千层蛋皮机的工作步骤

千层蛋皮机的工作步骤

  • 分类:行业资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-09-03
  • 访问量:0

【概要描述】千层蛋糕是很多人的快乐,如何做却难倒了很多人,为了方便就有了千层蛋皮机,那么它的工作步骤是什么呢?

千层蛋皮机的工作步骤

【概要描述】千层蛋糕是很多人的快乐,如何做却难倒了很多人,为了方便就有了千层蛋皮机,那么它的工作步骤是什么呢?

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千层蛋糕是很多人的快乐,如何做却难倒了很多人,为了方便就有了千层蛋皮机,那么它的工作步骤是什么呢?

1、平稳放置设备后,调节地脚螺栓,使万向轮离开地面。

2、依次连接并安装喷嘴,安装喷涂装置,偏心轮被夹紧在施胶装置的两端并被锁定,连接近浆口和出浆口,将清水倒入水桶中进行清洁。

3、检查千层蛋皮机所有螺栓是否松动,并拧紧。检查运输过程中线路是否损坏,检查按钮是否松动或损坏。

4.将薄饼机接地并连接电源,根据设备说明书,为200V / 380V。 启动烧烤轮速度控制按钮,调节旋钮以使烧烤轮旋转。如果有异常声音,请按紧急停止按钮立即停止操作。

5、打开渣浆泵的调试开关,然后打开调速器。从薄饼机背面底部的风扇窗口检查电动机是否正在旋转,如果卡住了,请使用螺丝刀或木杆轻轻旋转,以使电动机旋转。

6、打浆:按适当的比例调节浆料,地表水的比例为:1 / 1.4(仅供参考),可根据产品工艺和表面湿度进行调节。用搅拌器将面糊均匀打匀,静置10-20分钟。

7、加热千层蛋皮机:电加热,打开加热开关,并设定温度,参考温度为180度;气体加热:检查温度探针是否与烤盘接触良好,温度探头位于烤盘的边缘,参考温度为160度。

8、打开风冷的传送带开关,以调整传送带的最快速度,在运行过程中速度降低。

9、将打好的面团倒入浆桶,然后将进料管插入浆桶。如果无法吸取物料,请将浆液倒入管道中,然后将其排入浆液泵,将浆料泵的速度调整到最快,并在排出浆料后适当减少流量。

10、要清除千层蛋皮机烤盘表面上的杂质,请考虑在表面上涂一层食用油,然后将其涂在刮板的表面上。将烧烤轮的旋转速度调整到刻度,燃气先点燃火焰,然后打开燃气阀。电加热设置温度控制器参数,再加热。

11、当温度达到160度时,拉动施胶手柄,喷嘴之间的间隙约为2mm。根据外壳厚度调整间隙,如果太小,喷嘴将被堵塞。

12、皮被烤盘加热后煮熟,并在刮板的作用下与烤盘分离。温度低时,硬皮会粘在刮板上,应停止供应浆料,并清除千层蛋皮机刮板上的残留物,涂抹食用油。

 

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